Στο επίκεντρο της συνάντησης της ΕΛΟΠΥ με 25 εκπροσώπους της China Hospitality Association η ελληνική τσιπούρα και το λαβράκι
Νέες προοπτικές για την παρουσία των ελληνικών ψαριών εκτροφής στην κινεζική αγορά δημιουργούνται μέσα από τις επαφές της Ελληνικής Οργάνωσης Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) με εκπροσώπους της China Hospitality Association (CHA).
Στο πλαίσιο της επίσκεψης 25 εκπροσώπων της CHA στην Ελλάδα, η ΕΛΟΠΥ διοργάνωσε την Τρίτη 25 Αυγούστου εκδήλωση με θέμα «Η υπεροχή της Ελληνικής Ιχθυοκαλλιέργειας για τον σύγχρονο κινεζικό κλάδο φιλοξενίας», με στόχο την ενίσχυση της εξωστρέφειας, τη δικτύωση των ελληνικών επιχειρήσεων και τη διερεύνηση νέων εμπορικών συνεργασιών.
Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στις εγκαταστάσεις του Le Monde College και έφερε στο ίδιο τραπέζι εταιρείες-μέλη της ΕΛΟΠΥ με εκπροσώπους του κινεζικού κλάδου φιλοξενίας και εστίασης. Οι συζητήσεις επικεντρώθηκαν στις δυνατότητες εισόδου και ανάπτυξης των ελληνικών προϊόντων σε μια ιδιαίτερα σημαντική και απαιτητική αγορά.
Στη συνάντηση συμμετείχαν η Διευθύντρια Επικοινωνίας και Δημοσίων Σχέσεων της ΕΛΟΠΥ Ισμήνη Μπογδάνου και ο Διευθυντής Θεσμικών και Διεθνών Υποθέσεων Γιάννης Πελεκανάκης.
Παράλληλα, σημαντική ήταν η παρουσία εκπροσώπων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, μεταξύ των οποίων η Δρ. Άλκηστις Παρπούρα, Γενική Διευθύντρια Αλιείας, η Δρ. Κατερίνα Μαρίνου, Προϊσταμένη της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής, καθώς και στελέχη της Διεύθυνσης Υδατοκαλλιεργειών και Αλιευτικής Πολιτικής και του Τμήματος Αλιευμάτων, Γάλακτος και Λοιπών Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης.
Η παρουσία των θεσμικών εκπροσώπων ανέδειξε τη σημασία της συνεργασίας για την ενίσχυση της εξωστρέφειας και της διεθνούς παρουσίας της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας. Η διοίκηση του Le Monde College συμμετείχε επίσης καθ’ όλη τη διάρκεια της εκδήλωσης.
Στο επίκεντρο η ελληνική τσιπούρα και το λαβράκι
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχε το γαστρονομικό μέρος της δράσης, καθώς στα εργαστήρια μαγειρικής του Le Monde College οι Έλληνες και Κινέζοι προσκεκλημένοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά της ελληνικής τσιπούρας και του ελληνικού λαβρακιού εκτροφής Fish from Greece.
Μέσα από επιδείξεις προετοιμασίας, παρουσίαση τεχνικών της ελληνικής και της κινεζικής κουζίνας και γευστική δοκιμή συνταγών του chef Μάκη Καλόσακα και Κινέζων chefs, αναδείχθηκαν η ευελιξία και η γαστρονομική αξία των ελληνικών ψαριών εκτροφής.
Η συγκεκριμένη δράση εντάχθηκε σε ένα ευρύτερο πλαίσιο επαφών με την κινεζική επιχειρηματική και γαστρονομική κοινότητα. Μάλιστα, από το προηγούμενο βράδυ, η Ισμήνη Μπογδάνου είχε συμμετάσχει ως προσκεκλημένη σε εκδήλωση κινεζικής γαστρονομίας και επαγγελματικών επαφών που διοργάνωσε η China Hospitality Association σε συνεργασία με το Ελληνοκινεζικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο.
Στοχευμένες επαφές για νέες συνεργασίες
Οι επιχειρηματικές συναντήσεις έδωσαν τη δυνατότητα για άμεση ανταλλαγή απόψεων σχετικά με τις ανάγκες και τις προδιαγραφές της κινεζικής αγοράς, αλλά και για τις δυνατότητες τοποθέτησης των ελληνικών προϊόντων στο ιδιαίτερα απαιτητικό περιβάλλον της.
Η ΕΛΟΠΥ δίνει έμφαση στη διεθνοποίηση του ελληνικού κλάδου και στη διεύρυνση της παρουσίας των ελληνικών ψαριών εκτροφής σε αγορές υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Οι επαφές με την κινεζική επιχειρηματική και γαστρονομική κοινότητα αποτελούν ένα ακόμη βήμα προς αυτή την κατεύθυνση, δημιουργώντας τις προϋποθέσεις για νέες συνεργασίες και μεγαλύτερη αναγνωρισιμότητα των ελληνικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές.
