Καθαρά Δευτέρα: Τι να προσέξετε για να μην πάθετε δηλητηρίαση ή αλλεργία από οστακοειδή

Παραδοσιακά, στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας κυριαρχούν τα θαλασσινά και τα οστρακοειδή. Τα οστρακοειδή είναι ένα υγιές μέρος της διατροφής, αφού παρέχουν σημαντικές ποσότητες πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας, απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και υγιεινά λιπαρά. Ωστόσο, υπάρχουν και ορισμένοι κίνδυνοι…